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パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン。パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン。パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン。全5巻のパティシエ専門書、写真が美しいレシピ本です。パティシエを目指す方はもちろん、メニュー考案の参考にもなる専門書です。営業に来た問屋さんから、15万ほどで買いました。表紙は少し破れもあります（写真参照）が中は綺麗な状態です。パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン（製菓専門書。パティシエ専門用語、製菓専門フランス語も掲載あります。鉄緑会　高3数学　高レベルクラス補充問題　理系数学　鶴田・近藤先生　駿台　河合塾。熊本城本　至文堂　侍屋敷古図集成　熊本　本　城。今も活躍されているラデュレ、ロジェ、ダニエルのシェフミシェルブラスさん金子美明さん鎧塚俊彦さんフレデリックマドレーヌさん横田秀夫さんなど名だたるシェフが掲載されています。合格 公務員試験 過去問 参考書 教科書 論文対策 セット LEC 伊藤塾。希少　アナトミーからのインプラント外科手順。本屋さんでは出回って無い希少な本です。歯科衛生士 教科書 参考書 国家試験 2021年4月購入 歯科衛生学シリーズ。2023年合格目標TAC公務員試験テキスト専門科目一式。IPatisseries[生菓子]パティシエのスペシャリテ／アントルメIIPatisseries[生菓子]パティシエのスペシャリテ／プティガトーIIIGateaux secs[焼き菓子]パティシエのスペシャリテ／焼き菓子ⅣGlaces Confiseries[氷菓　糖菓]パティシエのスペシャリテ／アントルメ・グラッセ.コンフィズリーⅤAssiettes Dessert[デザート]デセール 皿盛りデザート　フランスの三つ星レストランのデザート別冊基本の生地　クリームとソース　チョコレートとあめ細工#パティシエ#フランス菓子#ケーキ#チョコレート#あめ細工#洋菓子